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蜂蜜粥

发布时间:2019-10-22 05:29:38 编辑:笔名

关于蜂蜜粥的一些知识大家了解多少呢?下面让小编具体的来给您讲一下吧。

蜂蜜粥

煮制方法:将大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时调入蜂蜜​,再煮一、二沸即成,每日1剂,连续3-5天。

功效:补中缓急,润肺​止咳,润肠通便。

蜂蜜粥的介绍

适应症:适用于脾胃亏虚所致的倦怠食少,脘腹疼痛,肺虚干咳,或久咳不止,体虚津亏所致的大便秘结等。

粥义解说:蜂蜜,又名石蜜、食蜜、白蜜、蜂糖,为蜜蜂科中华蜜蜂在蜂巢中酿成的糖类物质,我国各地均产,通常是加水稀释煮沸,滤去杂质,再浓缩后备用。因蜂蜜乃蜜蜂吸取百花之精髓而成,故又称其为"百花之精";因其易消化,有宜于老年人,故又有"老人牛奶"之美誉。

蜂蜜粥的功效

中医认为,蜂蜜性味甘、平,入肺、脾、大肠经,有补中益气、缓急止痛、润肺止咳,润肠通便、解毒疗疮之功。《神农本草经》言其"益气补中,止痛、解毒,除众病,和百药,久服强志"。《名医别录》言其"养脾气,除心烦。"《本草纳目》对其药用功效概括最为明了,言其"和营卫,润脏腑,通三焦,调脾胃......入药之功有五:清热也,补中也,解毒也,润燥也;熟则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔而濡泽,故能润燥;缓可以去急,故能止心腹、肌肉、疮疡之痛;和可以致中,故能调和百药而与甘草同功。"药理研究表明:蜂蜜主要含果糖和葡萄糖(两者约占70%),是牛奶的17倍,氨基酸的含量是牛肉、鸡肉的4-6倍,此外,还含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、酵母、酶类、无机盐、维生素和微量元素等。有强身健脑作用,可促进机体新陈代谢,增强抗病能力;可改善心肌功能,增加冠脉血流量,增加血液中血红蛋白含量。煮粥常服,既可强身健体,又可润燥滑肠,中老年人服食尤宜。

注意事项:

1.蜂蜜因蜂种、蜜源、环境不同,其化学组成差异较大。某些地区生长有大量剧毒蜜源植物,如雷公藤、昆明山海棠、博落回、羊踯躅等,若蜜蜂采其花粉所酿成的蜜,可引起中毒,使用时应予注意;

2.痰温内盛、中满痞胀及肠滑易泄者忌用。

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